Boiaua din ardei iute
Boiaua de ardei iute este realizata prin macinarea fina a unui mix din ardei iute facut din 3 soiuri de ardei iuți,crescuti natural in Gradina lui Felix – Cayenne Tick Red,Trinidad Scorpion si Habanero Red in proportie de 95% Cayenne, 3% Habanero si 2% Trinidad Scorpion.
Avand o iutime peste medie, mixul este utilizat in bucatarie pentru a da savoare diverselor mancaruri.
Mixul de ardei iuti macinat este realizat prin uscarea naturala a ardeilor, in zone bine aerisite si uscate, NU in deumidificator, timp de peste 22 zile .