Descriere
Boia din ardei iute 20g.
Boia de ardei iute – este realizata prin macinarea fina a unui mix din ardei iute. Este facuta din 3 soiuri de ardei iuți,crescuti natural in Gradina lui Felix – Cayenne Tick Red,Trinidad Scorpion si Habanero Red in proportie de 95% Cayenne, 3% Habanero si 2% Trinidad Scorpion.
Avand o iutime peste medie, mixul este utilizat in bucatarie pentru a da savoare diverselor mancaruri.
Mixul de ardei iuti macinat este realizat prin uscarea naturala a ardeilor, in zone bine aerisite si uscate, NU in deumidificator, timp de peste 22 zile .
Boia este un condiment de culoare roșie, obținut din pisarea ardeiului roșu uscat. Există sortimente de boia iute sau dulce în funcție de ardeiul din care s-a produs. Aceasta este folosită în multe rețete de bucătărie pentru a adăuga culoare și gust preparatelor.
