Beneficii cardiovasculare
Nu este nimic mai uimitor decat efectele pe care ardeiul iute le are asupra sistemului circulator, cum ar fi alimentarea elementelor vitale din structura celulara a capilarelor, venelor, arterelor si ajutorul oferit pentru echilibrarea tensiunii arteriale.
De aceea, ardeiul iute este unul dintre cele mai potrivite remedii pentru hipertensiunea arteriala, curata arterele si contribuie la diminuarea valorilor colesterolului rau sau a trigliceridelor. Avand in vedere ca bolile cardiovasculare sunt ucigasul numarul unu la nivel mondial, proprietatile ardeiului iute sunt deosebit de importante.
Ardeiul rosu iute, s-a dovedit a reduce nivelul colesterolului din sange, a trigliceridelor si agregarea plachetara, crescand in acelasi timp capacitatea organismului de a dizolva fibrina, o substanta cu rol important in formarea cheagurilor de sange. Oamenii care consuma din belsug ardei iute, au sanse mai mici de a face atac de cord, accident vascular cerebral sau embolie pulmonara.
Stimuleaza imunitatea
Ardeiul iute de culoare rosu aprins are un continut ridicat de betacaroten sau provitamina A.
Doua lingurite de ardei iute pisat, furnizeaza 47% din valoarea zilnica de vitamina A cu rol important in lupta anti-infectie si esentiala pentru sanatatea tesuturilor epiteliale, inclusiv membranele mucoase care acopera pasajele nazale, plamanii, tractul intestinal si cel urinar. De asemenea, vitamina A este prima linie de aparare impotriva agentilor patogeni, invadatori.
Reduce riscurile aparitiei cancerului
Deoarece capsaicina s-a demonstrat a avea proprietăți antioxidante și antiinflamatoare, ea este studiată ca un luptător impotriva cancerului. Este demonstrat ca reduce creșterea celulelor cancerului de prostată, lăsând în același timp celulele normale nevătămate.
Cercetările arată, de asemenea ca, consumul de cantități mari de ardei are eficiența împotriva cancerului de sân, pancreatic și vezică urinară.
Previne ulcerul gastric
Ardeiul iute are o reputatie negativa si nemeritata de a contribui la aparitia ulcerului gastric.
Nu doar ca ardeiul iute nu provoaca ulcerul gastric ci chiar poate ajuta la prevenirea acestuia prin distrugerea bacteriilor care pot fi ingerate stimuland in acelasi timp celulele mucoasei stomacului sa secrete sucuri de protectie, care impiedica formarea ulcerului. De fapt, consumul de ardei iute este asociat cu diminuarea riscului de ulcer gastric.
Lupta împotriva gripei, a răcelii și a infecțiilor fungice
Ardeii iuti sunt plini de beta-caroten și antioxidanți care susțin sistemul imunitar și vor ajuta la lupta împotriva răcelii și a gripei.
Cercetările au constatat că spray-urile nazale care conțin capsaicină reduc infundarea. Creșterea temperaturii corporale de la ingerarea ardeilor iuti declanșează sistemul imunitar în acțiunea sa în lupta împotriva virusurilor norovirus (reci), gripei.
Consumul de ardei ajuta la lupta impotriva a 16 tulpini fungice prin reducerea agenților patogeni fungici.
Ameliorarea pe cale naturala a durerii
Capsaicina aplicata local, s-a demonstrat in urma studiilor, ar fi un tratament eficient pentru durerile de cap si cele provocate de osteoartrita.
Multe dintre studiile care se refereau la gestionarea durerii cauzate de neuropata diabetica , au enumerat beneficiile aplicarii locale a capsaicinei si rolul ei in atenuarea durerii asociate cu aceasta conditie.
In urma unui studiu de amploare, pacienti cu psoriazis au folosit preparate topice care contineau fie capsaicina fie placebo. Cei din prima categorie au raportat o imbunatatire semnificativa a simptomelor. Principalul efect secundar ar fi resimtirea unei senzatii de arsura in zona aplicata.
Lupta impotriva inflamatiei si a psoriazisului
Ardeiul iute contine capsaicina, care incalzeste corpul si este un inhibitor puternic al substantei P, o neuropeptida asociata cu procesele inflamatorii. Cu cat este mai iute un ardei, cu atat contine mai multa capsaicina.
In prezent se studiaza efectele capsaicinei ca tratament pentru tulburarile fibrelor nervoase senzoriale, inclusiv dureri asociate cu artrita, psoriazis si neuropatie diabetica. Atunci cand animalele injectate cu o substanta care provoca artrita inflamatorie au fost hranite cu alimente care contineau capsaicina, debutul artritei a fost intarziat si inflamatia a fost redusa in mod semnificativ.
Referinte :
Cayenne Pepper Benefits Your Gut, Heart & Beyond – Dr. Axe. (2015, May 23). Retrieved September 17, 2015, from link
Food bacteria-spice survey shows why some cultures like it hot | Cornell Chronicle. (n.d.). Retrieved September 17, 2015, from link
Using Chili Peppers for Pain Relief. (n.d.). Retrieved September 17, 2015, from link
Which Hot Peppers Speed Up Your Metabolism Best? (2013, August 16). Retrieved September 17, 2015, from link
Zhang, W., & Po, L. (1994, March 22). The effectiveness of topically applied capsaicin. Retrieved September 17, 2015, from link