Descriere
Habanero este o varietate de ardei iute din specia Capsicum chinense, tipică Peninsulei Yucatán din Mexic. Numele Habanero derivă de la Havana, capitala Cubei, și se presupune că de aici este și proveniența speciei. Cel mai mare cultivator al aceste specii este Mexic, unde este cultivat în Yukatan.
Habaneros prosperă pe vreme caldă. La fel ca toți ardeii, habanero se descurcă bine într-o zonă cu soare inca de dimineață și în sol cu un nivel de pH în jur de 5 până la 6 (ușor acid).
Este un ardei extrem de iute variind in iutime de la 150.000 la 500.000 uniati SHU – vezi scara iutimii
Acest ardei insa este utilizat cu mare succes in industria farmaceutica si cosmetica fiind recunoscut pentru proprietatile sale benefice asupra organismului uman. ( vezi Beneficiile medicale ).
